Currymarinade für Fleisch

Rezept für Currymarinade für Fleisch

Die Sojasauce mit dem Öl, dem Balsamico , dem Senf verrühren. Dann den Honig in 1 TL heißem Wasser auflösen , ebenfalls unterrühren. Die Zwiebel schälen, sehr fein würfeln , zusammen mit Currypulver, Pfeffer , dem Tabasco in die Marinade rühren.

Die Marinade zusammen mit Fleisch nach Wahl in einen Gefrierbeutel geben , diesen gut verschließen. Mindestens 6 St,en im Kühlschrank durchziehen lassen. Dann entweder in einer Pfanne oder auf dem heißen Grill von beiden Seite braten.

Tipps: Wenn man dann den Bratensaft vom gebratenen Fleisch mit einem Becher Sahne aufkochen lässt, erhält man eine prima Sauce.
Die Marinade passt besonders gut zu Geflügel , reicht für 500 g bis 600 g Fleisch.

Zutaten

3EL	Sojasauce
3EL	Öl
2TL	Senf
2TL	Balsamico
3TL	Honig
1	Zwiebel(n)
3EL	Currypulver
	Pfeffer
1Spritzer	Tabasco
1TL	Wasser, heißes

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