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Becherkuchen
Alle Zutaten in eine Schüssel geben , mit dem Mixer vermischen.
Tipp: Noch lockerer wird der Kuchen, wenn die Eier getrennt werden, das Eiweiß vorher zu Schnee geschlagen , dann untergehoben wird. Danach den Teig in eine gefettete Form (z.B. Kastenform) füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen.
Entweder den ausgekühlten Kuchen dick mit Puderzucker bestäuben oder eine Schokoladenglasur darüber ziehen.
Ich habe diesen Kuchen zu meinem letzten Geburtstag von meinen Arbeitskollegen erhalten , war total begeistert.
Zutaten
| 1Becher | Zucker |
| 1Becher | Mehl |
| 1Becher | Sauerrahm oder saure Sahne |
| 1Becher | Kakaopulver, instant |
| 2Becher | Kokosraspel |
| ½Becher | Öl |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| Fett für die Form | |
| n. B. | Puderzucker oder Schokoladenglasur |
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