HomeCurrybirnen
Rezept für Currybirnen
Alle anderen Zutaten in einen Topf geben , zusammen aufkochen lassen. Die Birnen portionsweise dazu geben , glasig kochen, danach die Birnen herausnehmen , den Sud abkühlen lassen. Die Birnen auf Einweckgläser (evtl. Marmeladen- oder Gurkengläser mit Schraubverschluss) verteilen, den Sud nochmals aufkochen lassen , noch heiß über die Birnen gießen. Die Gläser sofort gut verschließen , ca. 14 Tage an einem kühlen, dunklen Ort stehen lassen.
Die eingelegten Birnen schmecken sehr gut mit Vanilleeis als Nachspeise!
Zutaten
| 2kg | Birne(n) |
| 100ml | Essig - Essenz, helle |
| 500ml | Wein, weiß |
| ½ | Zitrone(n), Saft und Schale |
| 2EL | Currypulver |
| ½EL | Piment, gemahlen |
| 1kg | Zucker |
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