Gebratene Möhren mit Joghurt

Rezept für Gebratene Möhren mit Joghurt

Die Möhren raspeln , in dem Olivenöl unter Zugabe von Zucker braten, bis sie weich sind (ca. 15 Minuten). Dabei öfter umrühren , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken.

Anschließend auf eine Servierplatte geben , abkühlen lassen.

Den Knoblauch in den Joghurt pressen, den Joghurt damit cremig rühren , mit Salz abschmecken. Auf den Möhren verteilen , etwas Paprikapulver zum Verzieren darauf streuen.

Schmeckt super als Beilage oder Vorspeise. Freunde essen dazu Fladenbrot.

Zutaten

8	Möhre(n)
2EL	Olivenöl
1TL, gestr.	Zucker
	Salz und Pfeffer
1TL, gestr.	Paprikapulver, edelsüß
2Tasse/n	Natur-Joghurt, am besten türkischer oder griechischer mit 10 % Fett)
2	Knoblauchzehe(n)

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