Mascarpone - Joguhrt - Creme mit Himbeeren

Vanilletraum mit Himbeeren

Mascarpone mit Vanillejoghurt glatt rühren. Eine 3/4 Tüte Bourbonvanillezucker unterrühren. Die Sahne kurz aufschlagen, den Rest vom Vanillezucker dazu geben, die Sahne steif schlagen , unter die Creme heben. Die aufgetauten Himbeeren zuckern.

Abwechselnd Creme , Himbeeren in ein Glas schichten , servieren.

Schmeckt auch mit anderen Früchten, allerdings passen die säuerlichen Himbeeren am besten zu der süßen Creme.

Zutaten

250g	Mascarpone
450g	Joghurt (Vanille), mind. 3,5% Fett besser 3,8 %
250ml	Sahne
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Himbeeren, TK
1EL	Zucker

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