Bibis violetter Wok

WW - geeignet

Als erstes das Fleisch in heißem Öl im Wok r,herum anbraten. Mit etwas Sojasauce ablöschen. Nach , nach Paprika, Rotkohl, Ananas , die Sprossen hinzugeben. Zwischendurch immer wieder mit Gemüsebrühe ablöschen. Nur so viel verwenden, dass es nicht anbackt. Alles gar werden lassen.

Nebenher die Mienudeln in etwas Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Diese dann gut abgetropft mit in den Wok geben.

Zum Schluss mit Chinagewürz, Sweet Chilisauce , Sojasauce abschmecken. Die gehackten Nüsse dazu geben , alles gut durchmengen.

Es ergab 4 dicke Teller. Freunde sind davon zu zweit gut satt geworden. Bei kleinem Hunger werden auch 4 Personen davon satt, denke ich. Nach WW hat der ganze Wok 13 P.

Zutaten

¼Kopf	Rotkohl (oder ein kleiner halber), gehobelt
400g	Sojasprossen, frische
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
¼	Ananas, frisch, gewürfelt
240g	Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
2TL	Öl
	Sojasauce
	Gemüsebrühe
2EL	Chilisauce, süße
	Gewürzmischung (Chinagewürz)
16g	Erdnüsse, pikant gewürzt, gehackt
80g	chinesische Eiernudeln (Mie)

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