Milch - Orange - Creme

Rezept für Milch - Orange - Creme

500 ml Milch mit 100 g Zucker zum Kochen bringen. Speisestärke mit 100 ml Milch verrühren , zusammen mit der Orangenschale , Vanillezucker in die heiße Milch geben. Gelegentlich umrühren.
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen , in die Milchmasse geben. Erkalten lassen , das steif geschlagene Eiweiß unterheben. In Dessertgläser einfüllen , kalt stellen.

Zutaten

600ml	Milch
200g	Zucker
2EL	Speisestärke
2	Ei(er), getrennt
1Pkt.	Vanillezucker
1	Orange(n), die Schale gerieben

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