Schnitzel vom Blech

Rezept für Schnitzel vom Blech

Die Schweineschnitzel klopfen , mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Chinagewürz gut einreiben. In Mehl wenden , auf ein tiefes, gefettetes Backblech legen. Die Pilze abtropfen lassen , auf dem Fleisch verteilen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen , die Schnitzel darin ca. 30 Minuten backen. Dann den geriebenen Käse darüber streuen. Die Schlagsahne steif schlagen, mit 1 EL Paprikapulver würzen , anschließend gleichmäßig auf Schnitzel , Pilze verteilen. Noch einmal 30 Minuten backen.

Mit Kartoffeln , Salat servieren.

Zutaten

4	Schweineschnitzel
60g	Mehl
1Glas	Pilze
350g	Käse (Gouda), geriebener
1Becher	Schlagsahne
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
1Prise	Paprikapulver
1TL	Gewürzmischung (Chinagewürz)
	Fett für das Blech

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