Gratinierter Schafskäse

Marinierter Schafskäse gebacken

Eine kleine Schüssel mit Alufolie auslegen. Den Schafskäse mittig hineinlegen, darum herum Peperoni, Knoblauchzehen , Thymianzweige legen. Tomate halbieren , obenauf legen. Ebenso den Rosmarinzweig obenauf legen.

Für die Marinade das Olivenöl mit Chili, Pfeffer, Oregano, Thymian , Majoran vermengen. Die Marinade über den Schafkäse geben. Die Alufolie einschlagen , für einige St,en - gern auch über Nacht marinieren.

Den Schafskäse im vorgeheizten Backofen bei 160°C oder im Sommer auf dem Grill ca. 30 Minuten gratinieren, die Folie dabei etwas geöffnet lassen.

Für Kalorienbewusste: Nach dem Garen die Alufolie am Boden leicht einstechen , das Öl ablaufen lassen (wäre aber schade).

Im übrigen gilt für die Gewürze: Hauptsache mediterran oder was der Garten hergibt.

Zutaten

1Scheibe/n	Schafskäse
4	Knoblauchzehe(n)
2	Peperoni
1	Kirschtomate(n) oder 1 kleine Tomate
10Zweig/e	Thymian
1Zweig/e	Rosmarin
4EL	Olivenöl
	Oregano, getrockneter
	Thymian, getrockneter
	Pfeffer, schwarzer
	Chili, geschrotet, getrocknet
	Majoran, getrockneter

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