Putengeschnetzeltes in Mango - Bananen - Kokos - Sauce

Rezept für Putengeschnetzeltes in Mango - Bananen - Kokos - Sauce

Als erstes das Geschnetzelte in einer Marinade aus Sojasauce , Mehl ca. 2 St,en lang einlegen.

Die Zwiebel , den Knoblauch abziehen, fein hacken , in ausreichend Öl anbraten. Das marinierte Putenfleisch dazugeben , etwa 5 Min. mit anbraten. Mit ca. 150 ml Wasser aufschütten, die Gemüsebrühe einrühren , die Kokosmilch zugeben. Kurz ziehen lassen, dann die Currypaste , das Mangochutney zufügen , verrühren. Die Banane schälen, längs halbieren , in Scheiben schneiden. Zum Geschnetzelten geben , alles mit Cayennepfeffer , dem Fünf-Gewürz-Pulver abschmecken. Heiß servieren.

Dazu Basmati-Reis reichen.

Schmeckt fruchtig, würzig , eigentlich jedem.

Zutaten

500g	Putenfleisch, geschnetzelt
n. B.	Sojasauce
2EL	Mehl
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauch
½TL	Gemüsebrühe
100ml	Kokosmilch
½TL	Currypaste, rote
2EL	Mangochutney
1	Banane(n)
	Cayennepfeffer
	Fünf-Gewürz-Pulver, chinesisches
150ml	Wasser

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