HomeMozzarella - Crêpes
Rezept für Mozzarella - Crêpes
Öl erhitzen, kleine Crêpes backen , diese auf ein gefettetes Backblech legen.
Mozzarella in kleine Würfel schneiden, auf den Crêpes verteilen. Tomatenscheiben ebenfalls auf die Crêpes legen , mit gehacktem Basilikum bestreuen.
Backblech in den vorgeheizten Backofen setzen , Crêpes goldbraun bei 220 Grad 10-15 Minuten überbacken.
Mit Salz , Pfeffer bestreuen , sofort servieren.
Zutaten
| 500ml | Wasser |
| 5 | Ei(er) |
| 100g | Mehl |
| 1Prise | Cayennepfeffer |
| 1Prise | Salz |
| 2EL | Öl |
| 4 | Tomate(n), in Scheiben geschnitten |
| 2EL | Basilikum, frisch, gehackt |
| 300g | Mozzarella, in Scheiben geschnitten |
| Salz und Pfeffer |
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