Cappucino - Erdbeer - Torte

Rezept für Cappucino - Erdbeer - Torte

Biskuit:
Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Mehl , Backpulver hinzufügen , vermengen. Steif geschlagenes Eiweiß unterheben. In eine gefettete , bemehlte Backform geben , bei 170 Grad 25 Minuten backen.

Creme:
Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Cappucino , Schokoraspel hinzufügen. Sahne steif schlagen , unterheben. Gelatine nach Packungsanweisung bereiten , in die Creme integrieren. Erdbeeren halbieren.

Auf den Biskuit die Marmelade streichen, dann die erste Schicht Erdbeeren geben , darauf eine Teil der Creme streichen. Dieses zweimal wiederholen, bis Erdbeeren , Creme verbraucht sind. Die Torte für 2 St,en in den Kühlschrank geben. Weiße Schokolade darüber raspeln , mit Kakao pudern.
Wenn erwünscht, weiter kühl stellen.

Zutaten

3	Ei(er), getrennt
100g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
100g	Mehl
1TL	Backpulver
200g	Frischkäse
1	Eigelb
60g	Kaffeepulver, (Cappucino)
100g	Zucker
1Pkt.	Gelatine, (Pulver)
60g	Schokolade, Vollmilch, geraspelt
400ml	Schlagsahne
3EL	Marmelade, (Erdbeer-)
400g	Erdbeeren
50g	Schokolade, weiße, geraspelt
	Kakaopulver

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