Berliner Brot

nussiges Weihnachtsgebäck

Haselnüsse , Mandeln in grobe Stücke schneiden. Das Mehl in eine große Rührschüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung machen. Die Nüsse, Zucker, Kakao, Zimt, Nelken , Backpulver auf dem Rand verteilen. In die Mitte Saure Sahne , Eier geben. Den Teig verkneten. Auf einem gefetteten Backblech ausrollen.

Bei 200°C für 20-30 Minuten backen.

Inzwischen mit dem Puderzucker , dem Wasser einen glatten Guss anrühren. Nach dem Backen das Berliner Brot noch heiß mit Zuckerguss bestreichen , in 2x5cm große Stücke schneiden.

Zutaten

100g	Haselnüsse, ganze
100g	Mandel(n), ganze, ungeschälte
500g	Mehl
500g	Zucker
3EL	Kakaopulver
2TL	Zimt
1TL	Nelke(n), gemahlen
1EL	Backpulver
2EL	saure Sahne
4	Ei(er)
100g	Puderzucker
1 ½EL	Wasser, heißes

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