Hähnchen - Kebab mit Sesam - Joghurt - Kokosmilch - Sauce

traumhaft butterweiches Fleisch ist das verblüffend einfache und schnelle Ergebnis

Die Zwiebel mit Öl, Cayennepfeffer , Kreuzkümmel verrühren. Das gewaschene , trocken getupfte Hühnerfleisch wahlweise längs in Streifen oder in grobe Würfel schneiden , auf die 8 Spieße stecken. Dann sorgfältig mit dem Gewürzöl bestreichen. Eine beschichtete Pfanne ohne(!) Fett erhitzen , die Spieße darin r,herum 8 Minuten braten.

Die Hälfte der Sesamsaat, sowie Minze, Joghurt , Kokosmilch miteinander verrühren, pikant mit Salz , Pfeffer würzen, auf 4 Schälchen verteilen , mit dem restlichen Sesam bestreuen. Die Spieße dazu anrichten.

Als Vorspeise für 4 Personen, als Hauptgericht mit Baguette für 2.

Zutaten

1	Zwiebel(n), fein gewürfelt
2EL	Olivenöl
½TL	Cayennepfeffer
1Msp.	Kreuzkümmel
500g	Hähnchenbrustfilet
1EL	Sesam, in trockener Pfanne geröstet
2Stiele	Minze, geschnitten
200g	Joghurt, griechischer
100ml	Kokosmilch
	Salz und Pfeffer

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