Pasta mit Erbsen - Frischkäse - Soße

Rezept für Pasta mit Erbsen - Frischkäse - Soße

Die Zwiebel schälen , in Würfel schneiden. Die Nudeln nach Anweisung in Salzwasser kochen. Während die Nudeln kochen, das Öl erhitzen. Die Zwiebeln anbraten, nach kurzer Zeit den Speck dazugeben , ca. 4 Minuten mitbraten.

Erbsen , Frischkäse mit ca. 3 Löffeln des Nudelwassers in die Pfanne geben , 1 Minute kochen lassen. Mit Gewürzen (Pfeffer, Aromat, Paprika) , dem Zitronensaft abschmecken.

Die Nudeln abgießen , abtropfen lassen. Auf den Tellern verteilen, mit der Soße vermischen , servieren.

Dazu kann frisches Baguette gereicht werden. Zum Trinken eignet sich ein Gläschen Weißwein.

Zutaten

½	Zwiebel(n)
125g	Speck, gewürfelt
500g	Nudeln
2EL	Olivenöl
250g	Erbsen
125g	Frischkäse
5EL	Sahne
2TL	Zitronensaft
	Wasser (Salzwasser)
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Aromat

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