Schnelle Vollkorn - Soda - Brötchen

Abwandlung von Scones

Die trockenen Zutaten vermischen. Buttermilch mit einem Holzlöffel unterrühren. Einen lockeren Teig kneten , auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem kleinen Laib formen. Dann vier Teile schneiden (wie Kuchen) , mit etwas Buttermilch bestreichen.

Auf einen Rost geben , bei 220 Grad (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) 20 Minuten backen.

Am besten noch warm mit etwas Butter genießen.

Zutaten

1 ½Tasse/n	Mehl (Vollkornmehl, Dinkel oder Weizen)
1TL	Natron
1TL	Salz
1Prise	Zucker
1Tasse	Buttermilch

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