Scharfe Rentierrolle

Fingerfood

Senf, Honig, Dill (gehackt oder getrocknet), Zucker, Essig , Öl gut durchmixen, mit Salz vorsichtig abschmecken. Jede Scheibe Tunnbröd damit bestreichen, je 3 Scheiben Rentierschinken darauf geben, den Salat darauf verteilen.

Jede Scheibe für sich stramm längs aufrollen. In schräge Scheiben schneiden , servieren. Es eignet sich gut als Vorspeise oder Fingerfood , passt zur scharfen Lachsrolle (Rezept aus der Datenbank).

Zutaten

4Scheiben	Brot (Tunnbröd), weiches schwed. Weizenfladenbrot
12Scheiben	Schinken (Rentierschinken), geräuchert
2EL	Senf (Dijonsenf)
2TL	Honig
2EL	Dill
2TL	Zucker
2EL	Essig (Weißweinessig)
2EL	Öl
etwas	Salz
etwas	Salat, gemischter nach Wahl

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