Rindersteaks mit Karotten - Orangen - Sauce

Rezept für Rindersteaks mit Karotten - Orangen - Sauce

Die Karotten in sehr dünne Scheiben schneiden , in der Butter ca. 3 Minuten braten. Salzen, pfeffern , zugedeckt mit ein bisschen Wasser weitere 5 Minuten dünsten. Die Orangen auspressen, den Saft , den Honig zu den Karotten geben , alles vermengen. Weitere 5 Minuten dünsten. Zuletzt das Basilikum zu den Karotten geben , vermengen, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Steaks salzen, pfeffern , in heißem Öl beidseitig bis zum gewünschten Gargrad braten. Mit der Sauce anrichten.

Dazu Pasta oder Kartoffeln reichen.

Zutaten

800g	Karotte(n)
20g	Butter
	Salz und Pfeffer
2	Orange(n)
1 ½EL	Honig
2EL	Basilikum, gehackt
4	Steak(s) vom Rind
3EL	Öl

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