HomeKissinger Schokoschnitten
luftig leichte Schokobuttercreme - Schnitten
Die 4 Eier mit 100 g Zucker bis zum Stand schaumig schlagen. Mehl, Mondamin, Kakao sieben , unter die Eiermasse heben. Die Masse soll luftig , leicht sein. Mit dem Teigschaber auf das vorbereitete Blech gleichmäßig aufstreichen , Haselnüsse aufstreuen. Bei ca. 180°C etwa 10 Min backen.
Nach dem Backen in 4 Streifen a 10 cm schneiden.
Mit Milch , Puddingpulver einen Pudding kochen. Kokosfett , Kuvertüre dazu geben. Nach Erkalten mit Butter , Nougat eine Buttercreme rühren. Die Streifen mit der Schokocreme zusammen setzen , ausgarnieren.
Die Schnitte vor dem Servieren gut kalt stellen, damit die Buttercreme zum schneiden richtig fest ist.
Zutaten
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