Karottensalat mit Joghurt

der etwas andere Salat mit Möhren

Die Möhren waschen, schälen, raspeln , im Öl kurz anbraten; zudecken , 10 - 12 Minuten dünsten, dann abkühlen lassen.

Den Joghurt mit Salz, Pfeffer , Knoblauch mischen , abschmecken , in eine Schale füllen.
Die Möhren auf den Joghurt geben, unterheben , Petersilie darauf streuen!

Zutaten

1kg	Möhre(n)
500g	Natur-Joghurt, türkischer
2	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, gehackt

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