Kidneybohnenpfanne mit Salami

lecker auch für Partys

Die Zwiebel schälen. Zusammen mit der Salami in Stücke schneiden , anbraten. Die geschälten Tomaten zugeben , mit der Brühe , der zerdrückten Knoblauch würzen. Ca. 2 Min. aufkochen , die Tomaten dabei mit einer Gabel ein wenig zerdrücken. Anschließend mit 1 Prise Zucker, Pfeffer, Paprikapulver, Basilikum , Oregano würzen. Die Kidneybohnen , den Mais in einem Sieb abtropfen lassen , unterrühren. Abschmecken , bei Bedarf nachwürzen.

Dazu essen wir immer aufgebackenes Ciabatta.

Tipp: Schmeckt auch gut mit einem bisschen Gyrosgewürzmischung.

Zutaten

1gr. Dose/n	Kidneybohnen
100g	Salami
1kl. Dose/n	Mais
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
1g	Zwiebel(n)
1 ½EL	Gemüsebrühe, instant
1	Knoblauchzehe(n)
	Basilikum
	Oregano
1 ½TL	Paprikapulver, edelsüß
	Pfeffer
evtl.	Salz
1Prise	Zucker

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