HomeGefrorener Schokoladenkuchen
Snap - freeze inddulgence chokolate cake
Schokolade , Butter in eine Schüssel geben , diese über einem heißen Wasserbad (nicht kochend) schmelzen , dabei gelegentlich rühren, bis man eine glatte Mischung erhält. Vom Herd nehmen , abkühlen lassen.
Die Eier in eine Schüssel geben , über einem leicht siedenden Wasserbad mit einem Handrührgerät etwa 15 Minuten zu einem dicken, weißlichen Schaum verquirlen. Die geschmolzene Schokolade , das Mehl hinzufügen , unterziehen. Die Mischung in die vorbereitete Form geben. Den Kuchen in der Ofenmitte etwa 15 Minuten backen, er soll appetitlich überkrustet, aber innen noch flüssig sein. In der Form abkühlen lassen.
Den Kuchen abdecken , über Nacht (für mindestens 12 St,en) in das Gefrierfach stellen. Einen Tag vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen , 1 St,e vor dem Servieren herausnehmen. Den Kuchen auf eine Servierplatte stürzen , die Folie entfernen.
Anmerkung: Dieser Kuchen lässt sich perfekt vorbereiten , man kann ihn auch für längere Zeit eingefroren lassen , nach Bedarf dann auftauen. Dazu passen Sahne , Früchte.
