Geheimtipp
Die Hol,erbeeren mit Wasser, Glühfix , der Stange Zimt aufkochen , köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Apfel schälen , klein schneiden oder raspeln. Ebenso die Zwetschgen (wer mag, kann sie schälen) klein schneiden. Den Apfel , die Zwetschgen nach 20 Minuten hinzugeben. Noch weitere 10 Minuten köcheln lassen. Die Zimtstange , das Glühfix entfernen. Dann das Puddingpulver mit etwas Milch anrühren. Den Hollerröster vom Herd nehmen , das angerührte Puddingpulver untermischen. Ganz wichtig: Jetzt darf der Hollerröster nicht mehr kochen. Diesen in 2 Tellern anrichten , nach Belieben süßen. Mit einem Schuss Cremefine zum Schlagen verfeinern.
Schmeckt auch als Beilage zu süßen Knödeln sehr gut.
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