Zartes Buttergebäck

Rezept für Zartes Buttergebäck

Alle Zutaten bis auf das Mehl schaumig rühren. Nun das Mehl dazugeben , alles gut verkneten, evtl. den Knethaken der Küchenmaschine zu Hilfe nehmen. Den fertigen Teig ca. 1 St,e im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig ausrollen, Formen ausstechen , bei 165°C ca. 10 12 Min. backen.

Zutaten

375g	Mehl, gesiebt
250g	Butter, weiche
200g	Puderzucker
1	Eigelb
1Prise	Salz
1	Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon

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