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Fettarmer Kartoffelsalat

Rezept für Fettarmer Kartoffelsalat

Die Kartoffeln in der Schale garen. Abschrecken, etwas abkühlen lassen , in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe, rote Zwiebel klein schneiden.

Mit den restlichen Zutaten zu den Kartoffeln geben. Alles gut vermengen, abschmecken , kühl stellen.

Zutaten

1,4kgKartoffeln
3Frühlingszwiebel(n)
1Zwiebel(n), rot
60mlReisessig
60mlMayonnaise (Joghurt-Salatcreme)
120mlJoghurt (Magerjoghurt)
2ELPetersilie
½TLSelleriesalz
Salz und Pfeffer, weißer

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