HomeLimoncino - Kokos - Kranz
fruchtig und lecker
Die Eier trennen. Eiweiß , Zucker aufschlagen. Die Eigelbe mit Milch , ca. 60 ml Limoncino unterrühren. Dann die weiche Butter, das Salz, das Mehl, Backpulver , Kokosraspel vorsichtig unterrühren. Die Masse in eine gefettete Kranzform füllen.
In den heißen Backofen schieben , ca. eine St,e backen. Den Kuchen noch kurz ruhen lassen , aus dem Ofen holen.
Sobald dieser abgekühlt ist, kann aus dem restlichen Limoncino , dem Puderzucker eine Glasur hergestellt werden , auf den Kuchen verstrichen werden.
Zutaten
| 150g | Butter, weiche |
| 200g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 350g | Mehl |
| 200g | Kokosraspel |
| 1Pck. | Backpulver |
| 200ml | Milch |
| 70ml | Likör (Limoncino) |
| n. B. | Puderzucker |
| Fett für die Form |
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