Sauerkrautsalat nach Omas Art

Rezept für Sauerkrautsalat nach Omas Art

Die Möhre , den Apfel schälen, klein raspeln , zusammen mit dem Sauerkraut in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, die Petersilie hacken , zum Sauerkraut geben. Mit 2 EL Öl vermischen. Zum Schluss den Salat mit dem Zucker abschmecken.
Ich nehme meist ca. 2-3 EL, es kommt immer auf die Säure des Sauerkrautes an!

Den Salat ca. 1 St,e durchziehen lassen , danach noch mal abschmecken.

Zutaten

500g	Sauerkraut
1	Apfel
1kleine	Zwiebel(n)
1	Möhre(n)
1kl. Bund	Petersilie
2EL	Öl
etwas	Zucker

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