Pikante Kürbisuppe

Rezept für Pikante Kürbisuppe

Den Kürbis klein schneiden , in einem Topf mit ca. 200 - 300 ml Wasser weich kochen. Mit einem Zauberstab pürieren.

Klein geschnittene Chilischote je nach Geschmack , Schärfe hinzufügen. Salz, Pfeffer, Muskat , Sahne hinzugeben. Chillischote , Gewürze nochmal mit dem Zauberstab durchmixen.

Zeitgleich in einer Pfanne die Speckwürfel auslassen. Die Suppe mit einigen Speckwürfeln garnieren , servieren.

Zutaten

1kg	Kürbis(se), z. B. Hokkaido oder Muskatkürbis
100ml	Sahne
1	Chilischote(n)
	Salz und Pfeffer
	Muskat, frisch gerieben
100g	Speck, gewürfelt

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