Home*Roher* Grünkernsalat
Partysalat ohne Kochen
Am nächsten Tag die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, die Peperoni so fein wie möglich würfeln, den Feta würfeln , alles zu der Grünkernmischung geben.
Mit einer einfachen Vinaigrette aus Essig, Öl, Salz , Pfeffer abschmecken.
Ohne Feta ist das Rezept auch vegan!
Zutaten
| 500g | Grünkern |
| 2 | Salatgurke(n) |
| 4 | Karotte(n) |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 200g | Feta-Käse |
| 1kleine | Peperoni |
| Öl | |
| Essig | |
| Salz und Pfeffer |
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