HomeSchoki - After Eight - Kekse
tolle Weihnachtsplätzchen
Die Schokoladenmasse in eine Rührschüssel geben , Ei untermischen. Danach Mehl, Backpulver , Salz zugeben. Abdecken , 1 St,e in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 175°C vorheizen, Backblech einfetten (ich persönlich nehme lieber Backpapier). Aus dem Teig walnussgroße Bällchen formen , in etwa 4 cm Abstand auf dem Blech verteilen , etwa 8-10 min backen. Achtung: Die Backzeit variiert je nach Ofen. Es ist völlig normal, dass Bällchen zu Plätzchen zerfließen!
Nach dem Backen 1 min. abkühlen lassen , 1/2 After Eight pro Keks draufdrücken. Sobald das After Eight geschmolzen ist, mit einem Zahnstocher verquirlen (damit keiner mehr das nette After Eight Muster sieht).
Zutaten
| 85g | Butter |
| 110g | Zucker, braun |
| 15ml | Wasser |
| 170g | Schokolade, Halbbitter |
| 1 | Ei(er) |
| 160g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 10 | Schoko-Mint-Täfelchen, z. B. After Eight |
| evtl. | Fett für das Blech |
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