HomeEierschecke
Rezept für Eierschecke
Für den Quarkbelag Quark, Milch, Ei, Zucker, Puddingpulver , Öl miteinander vermengen , auf den Teig geben.
Für die Eierschecke die Eier trennen. Margarine , Eigelbe miteinander verrühren. Eiweiße steif schlagen.
Puddingpulver mit Zucker verrühren. Die Milch aufkochen , den Topf vom Herd nehmen. Das Puddingpulver einrühren , nochmals unter ständigem Rühren aufkochen. Den Pudding zu Margarine-Ei-Masse geben, verrühren , anschließend die Eiweiße vorsichtig unterheben. Die fertige Masse auf den Quark geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 bis 1 1/4 Std. backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100g | Margarine |
| 50g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 500g | Quark |
| 200ml | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Pudding (Vanille) |
| 1Tasse | Öl |
| 250ml | Milch |
| 1Pck. | Pudding (Vanille) |
| 250g | Zucker |
| 125g | Margarine |
| 4 | Ei(er) |
| Fett für die Form |
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