HomeFarfalle mit Hähnchenbrust
schnell und raffiniert
Die Butter aufschäumen lassen , die Hähnchenstreifen bei mittlerer bis starker Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Den Knoblauch schälen , dazupressen, dann Geflügelfond , Sahne angießen. Mit Salz , Pfeffer würzen , bei leichter Hitze ca. 10 Minuten offen ziehen lassen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Den Mozzarella klein würfeln, die Basilikumblätter von den Zweigen zupfen. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen , mit der Sauce , dem Mozzarella vermischen. Mit Basilikum bestreut servieren.
Zutaten
| 250g | Hähnchenbrustfilet |
| 400g | Nudeln (Farfalle) |
| 125g | Mozzarella |
| 2EL | Butter |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 100ml | Geflügelfond |
| 100g | Sahne |
| 3Stängel | Basilikum |
| Salz und Pfeffer |
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