Sauerkrautsuppe, die jeder mag

Sauerkrautsuppe sauerländisch

Mett , Gehacktes anbraten (kann auch leicht gewürzt werden), Zwiebeln , Porree dazugeben , dünsten, anschließend mit der Brühe aufgießen.

Das gewaschene Sauerkraut hinzugeben , 20 - 30 min kochen lassen. Den Schmelzkäse zur Suppe geben , gut verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

250g	Mett
250g	Gehacktes
4	Zwiebel(n)
3Stange/n	Porree
1 ½Liter	Brühe
200g	Sahne-Schmelzkäse
200g	Schmelzkäse mit Kräutern
	Salz und Pfeffer
500g	Sauerkraut

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