Currysahne - Fleisch

mit Puten- oder Schweinefleisch

Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben. Mehl , Butter vermengen, zu einer Kugel formen , in die Form geben. Sahne, Milch , Gewürze verquirlen, über das Fleisch , die Butterkugel gießen. Die Auflaufform zudecken.

Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 1 Std. garen.

Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden. Schmelzkäse klein schneiden, zur Soße geben , alles cremig schlagen (evtl. etwas Brühe zugeben).

Mit dem Fleisch auf Tellern anrichten , servieren.

Zutaten

1kg	Putenbraten (alternativ Schweinebraten)
20g	Mehl
30g	Butter
2Becher	süße Sahne
¼Liter	Milch
3TL	Salz
1TL	Pfeffer
2TL	Currypulver
2TL	Paprikapulver
etwas	Schmelzkäse (2 Ecken)
	Fett für die Form

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