Schoko - Sahne - Creme

Rezept für Schoko - Sahne - Creme

Von der Schokolade einige Raspel abreiben , für die Dekoration beiseite stellen. Die restliche Schokolade grob zerkleinern , bei kleiner Hitze in einem Topf schmelzen lassen. Die Milch zugeben , unterrühren.

Den Magerquark in einer Schüssel glatt rühren. Die gut gekühlte Sahne sehr steif schlagen , vorsichtig unter den Quark ziehen. Die Quarkcreme halbieren. Unter die eine Hälfte die geschmolzene Schokolade mischen, unter die andere Hälfte der Creme den Vanillinzucker rühren. Zuerst die helle, dann die dunkle Creme in Portionsschälchen füllen. Mit einem Holzstäbchen oder einer Gabel die Schichten miteinander vermischen, bis eine schöne Marmorierung entsteht.

Bis zum Verzehr kühl stellen , vor dem Servieren mit den Schokoladenraspel bestreuen.

Zutaten

100g	Schokolade (Zartbitter)
4EL	Milch
200g	Quark (Magerquark)
400g	Sahne
1Pck.	Vanillinzucker

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