HomeKartoffel - Tortilla
Rezept für Kartoffel - Tortilla
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen , die Kartoffeln darin kurz anbraten. Paprikaschoten, Möhre , Zwiebel putzen bzw. schälen , in Würfel schneiden. Das Gemüse zu den Kartoffeln geben , noch ca. 8 Minuten weiter braten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Eier mit der Sahne verschlagen. Sobald das Gemüse gar ist, gießt man die Eiermilch darüber , lässt sie stocken.
Mit Petersilie bestreut servieren.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 50g | Butter |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 | Ei(er) |
| 3EL | Sahne |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| n. B. | Petersilie, gehackte |
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