Schweinenackenbraten mit Knochen

Rezept für Schweinenackenbraten mit Knochen

Den Braten von allen Seiten scharf anbraten. Herausnehmen , nun die Zwiebeln scharf anbraten. Tomatenmark , die Gewürze zugeben , langsam mit dem Schwarzbier ablöschen. (Vorsicht, es schäumt sehr)
Den Braten zugeben , ca. 2 St,en schmoren lassen, bei Bedarf Wasser zugeben.

Dazu schmecken Klöße , Salat.

Zutaten

1 ½kg	Schweinenacken mit Knochen
4m.-große	Zwiebel(n), grob gewürfelt
½Tube/n	Tomatenmark
2EL	Senf, scharfen
1TL, gestr.	Pfeffer, eingelegt, ganz
1Flasche	Bier, (Schwarzbier, Oettinger )
	Paprikapulver, ( scharf ) nach Belieben
	Fett

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net