HomeBierschinken - Cordon bleu mit Kräuterschmand
schnell und preiswert, beliebt bei Kindern
Dieses Cordon bleu dann in einer heißen Pfanne von beiden Seiten braten.
Den Schmand mit der sauren Sahne , den Kräutern verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken , zum Cordon bleu servieren.
Dazu schmecken Pellkartoffeln gut.
Käsereste , andere Kräuter lassen sich ebenfalls gut verwenden, genauso wie ein fertiger Kräuterquark. Ein Würzen des Bierschinkens ist nicht nötig. Meist muss ich doppelte Portion zubereiten, da es so lecker schmeckt, dass es sonst nicht reicht.
Tipp: Man kann auch mehrere dünne Scheiben Bierschinken übereinander legen , dann füllen.
Zutaten
| 8Scheiben | Wurst (Bierschinken), etwa 1 cm dick geschnitten |
| 8Scheiben | Käse (z.B. Gouda) |
| 1Becher | Schmand |
| 1Becher | saure Sahne |
| 1Pkt. | Kräuter, gemischte |
| Salz | |
| Pfeffer |
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