Spinat - Hackfleisch - Wähe

Rezept für Spinat - Hackfleisch - Wähe

Die Zwiebel klein hacken , in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anschwitzen. Hackfleisch dazugeben , anbraten. Mit etwas Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Den Spinat kurz aufkochen. Die Tomate in kleine Würfel schneiden , zum Spinat geben. Etwa 5 Minuten stehen lassen. Den Spinat zum Hackfleisch geben , miteinander verrühren.

Den Blätterteig in eine r,e Form legen , einige Male mit einer Gabel einstechen. Anschließend das Spinat-Hackfleisch-Gemisch in die Form geben , auf dem Teig verteilen. Die Wähe während 15 Minuten im Backofen bei 200°C backen lassen.

Währenddessen aus den beiden Eiern zwei Spiegeleier machen , diese auf die Wähe legen. Anschließend nochmals für 5 Minuten im Ofen lassen.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig
300g	Spinat
500g	Hackfleisch
1	Tomate(n)
2	Ei(er)
1	Zwiebel(n)
1EL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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