HomeKürbis - Huhn - Geschnetzeltes
Einfach, schnell und lecker !
Olivenöl , Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Das Fleisch kurz darin anbraten. Dann die Kürbiswürfel, die Knoblauchzehe , die Salbeiblätter zugeben , ca. 2-3 Minuten weiterbraten. Anschließend die Salbeiblätter , den Knoblauch aus der Pfanne entfernen. Mit dem Weißwein ablöschen.
Den Würfel Geflügelbrühe zerbröseln, zugeben , gut durchrühren. Alles nochmals aufkochen lassen, anschließend die Hitze stark reduzieren. Den Rohrzucker , den Sauerrahm hinzufügen , unterrühren, eventuell mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Mit Reis servieren.
Tipp: Wenn kleine Kinder mitessen, kann der Weißwein auch durch Hühnerbrühe ersetzt werden.
Zutaten
| 1kleiner | Kürbis(se) (z.B. Hokkaido) |
| 500g | Hähnchenbrustfilet |
| ⅛Liter | Wein, weiß |
| ½Becher | Sauerrahm |
| 1EL | Rohrzucker, brauner |
| ½Würfel | Geflügelbrühe |
| evtl. | Salz und Pfeffer |
| 3Blätter | Salbei |
| 2EL | Olivenöl |
| 2EL | Butter |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
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