Belgische Frikadellen mit Kirschen

Balletjes met Krieken

Hackfleisch mit Ei, etwas Paniermehl, Pfeffer, Salz , Muskatnuss vermischen. Tischtennisballgroße Kugeln formen. Viel Wasser zum Kochen bringen , die Bällchen 8 Minuten darin kochen lassen. Abtropfen lassen , danach in einer Pfanne braun braten.

Die Pfanne mit Saft der Kirschen ablöschen , die Speisestärke einrühren. Danach die Schattenmorellen darin warm werden lassen. Ich konnte es mir auch erst nicht vorstellen, aber es schmeckt superlecker!

Dazu gibt es Weißbrot, das in die Kirschsoße getunkt wird. Für Kinder noch etwas Zucker zu den Schattenmorellen geben.

Zutaten

500g	Hackfleisch
1	Ei(er)
	Paniermehl
	Salz und Pfeffer
	Muskat
1EL	Speisestärke
1Glas	Schattenmorellen, entsteint
evtl.	Zucker

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