HomeGebratene Nudeln mit Huhn und Bambus
Rezept für Gebratene Nudeln mit Huhn und Bambus
Knoblauch , Ingwer schälen , in dünne Scheiben, den Ingwer in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen , putzen. In etwa 5 cm lange Stücke schneiden, diese längs in feine Streifen schneiden. Die Bambussprossen abtropfen lassen. Paprika waschen, putzen , in feine Streifen schneiden. Das Hühnerfleisch waschen, trocken tupfen , in Streifen schneiden.
Das restliche Öl erhitzen. Huhn mit Knoblauch, Ingwer , Zwiebeln im Öl kurz durchbraten. Die Paprika dazurühren , etwa 1 min. braten. Bambussprossen etwa 1 min. mitbraten, mit der Sojasoße würzen. Die Nudeln dazugeben, mit Salz abschmecken , servieren.
Zutaten
| 300g | chinesische Eiernudeln |
| 5EL | Öl |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Stück | Ingwer, ca. 2 cm |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 50g | Bambussprosse(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 250g | Hähnchenbrustfilet |
| 3EL | Sojasauce |
| Salz |
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