Putengeschnetzeltes mit Bandnudeln

Rezept für Putengeschnetzeltes mit Bandnudeln

Putenbrustfilet in Streifen schneiden , mit dem Senf, Salz , Pfeffer vermischen. Zwiebel in Ringe, Paprika in Streifen schneiden , die Cornichons halbieren. Die Nudeln kochen.

Putenbrust in etwas Öl anbraten, Gemüse dazugeben , ca. 5 Min. andünsten. Tomatenmark untermischen, mit etwas Gurkenflüssigkeit , der Gemüsebrühe ablöschen. Den Frischkäse zugeben, aufkochen , ca. 10 Min. garen.

Geschnetzeltes mit den gegarten Bandnudeln servieren.

Zutaten

240g	Putenbrustfilet
2EL	Senf
2	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot
10	Gewürzgurke(n) (Cornichons)
4TL	Tomatenmark
100g	Frischkäse
240g	Bandnudeln
200ml	Gemüsebrühe

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