Gemüselasagne

Rezept für Gemüselasagne

Pilze in feine Scheibchen, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden , in Öl anbraten. Tomaten, geraspelte Zucchini, Gemüsebrühe, Oregano , Salz dazugeben. Ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, Sahne unterrühren, abschmecken.

In eine Auflaufform abwechselnd Nudelplatten, Soße , Käse schichten. Die Nudeln sollten mit Flüssigkeit bedeckt sein, evtl. Milch darauf gießen.

Bei 200°C zuerst 25 Minuten zugedeckt, anschließend 20 Minuten offen backen.

Zutaten

100g	Champignons, frische
1kleine	Zwiebel(n)
2EL	Olivenöl
1Dose	Tomate(n), stückige
1m.-große	Zucchini, geraspelt
1TL	Gemüsebrühe, gekörnte
½TL	Oregano
	Salz
200g	Sahne
n. B.	Lasagneplatte(n)
100g	Käse (Gouda), gerieben
evtl.	Milch

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