Hackbraten

nach Omas Art

Alle Zutaten (Fleisch bis Rosmarin) miteinander mischen, würzen , zu einem Braten formen. Diesen kurz auf allen Seiten anbraten , im Ofen ca. 1 St,e bei 180 Grad in einer Brühe mit Karotten , Zwiebeln garen. 1-2-mal wenden , mit Brühe begießen.

Zutaten

250g	Gehacktes vom Rind
250g	Gehacktes vom Schwein
100g	Kalbfleisch (Kalbsbrät)
2Scheibe/n	Brot, eingeweicht
1	Ei(er)
2	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch, fein geschnitten oder gepresst
	Salz und Pfeffer
	Thymian
	Rosmarin
n. B.	Brühe
n. B.	Zwiebel(n)
n. B.	Karotte(n)

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