Apfelknödel

Rezept für Apfelknödel

Äpfel schälen , kleinwürfelig schneiden. In einer großen Schüssel mit Knödelbrot, Mehl, Zucker , dem Ei vermengen. Mit Zimt würzen , ca. 30 min ziehen lassen. Öfters durchmischen.

Dann (am besten mit nassen Händen) Knödel formen , in Salzwasser 10 min ziehen lassen (nicht kochen). Mit zerlassener Butter übergießen , mit geriebener Schokolade (oder Mohn) bestreuen.

Zutaten

500g	Äpfel (z. B. Golden Delicious)
150g	Mehl, griffiges
100g	Brot, (Knödelbrot)
150g	Zucker
1	Ei(er)
	Zimt
	Schokolade, geriebene (oder Mohn)
etwas	Butter

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