HomeGyroslasagne
Etwas aufwändiger, aber es lohnt sich!
Die Butter auslassen , das Mehl darin anschwitzen. Mit Milch , 3/8 Liter Wasser unter Rühren ablöschen. Aufkochen , das Brühpulver dazugeben. Ca. 15 Min. köcheln lassen. Dann mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Pilze putzen , in Scheiben teilen. Anschließend in 1 EL heißem Öl kurz garen. Herausnehmen , würzen. Nun das Gyros im gleichen Fett ca. 3 4 Minuten kräftig anbraten.
Die Tomaten waschen , in Scheiben schneiden. Den Käse würfeln.
Etwas von der Sauce in eine gefettete Auflaufform (ca. 16 cm x 26 cm) geben. Anschließend ca. 3 4 Lasagneplatten darauf legen. Nun Gyros, Tomaten, Pilze , die übrigen Lasagneplatten abwechselnd mit Sauce einschichten. Mit den Nudelplatten , der Sauce abschließen. Die Thymianblätter von den Stielen zupfen , zum Schluss den Käse darüber verteilen.
Im heißen Backofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. Heiß servieren.
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel je ca. 150 g |
| 1kleine | Gemüsezwiebel(n) |
| 2EL | Gewürzmischung für Gyros |
| 4EL | Öl |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2TL, gestr. | Thymian |
| 75g | Butter |
| 60g | Mehl |
| 1Liter | Milch |
| 1EL | Brühe, klare, instant |
| Salz | |
| 250g | Champignons |
| 6 | Tomate(n) |
| 100g | Feta-Käse |
| 9 | Lasagneplatte(n) |
| 3Stiele | Thymian |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 0,38Liter | Wasser |
| Fett für die Form |
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