Bohnensalat mit saurer Sahne und Speck

Rezept für Bohnensalat mit saurer Sahne und Speck

Bohnen gar kochen bzw. erhitzen. Die Zwiebelwürfel mit den warmen Bohnen mischen.

Nach dem Abkühlen die anderen Zutaten untermengen, abschmecken (Mengenangaben sind ungefähre Angaben) , eventuell mit Petersilie oder Bohnenkraut würzen.

Zutaten

700g	Bohnen, grüne, frisch oder aus der Dose
3EL	Essig
1Tasse	saure Sahne oder Schmand
2EL	Speck, ausgelassen
1	Zwiebel(n), fein gewürfelt
1Prise	Zucker
	Pfeffer
evtl.	Petersilie oder Bohnenkraut

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