Kekse Florentiner Art

nicht so süß, einfach zu machen. Ergibt ca. 35 Kekse.

Alle festen Zutaten in sehr kleine Würfel schneiden. Die Sahne aufkochen lassen , alle Zutaten außer der Butter hineingeben , gut umrühren. Kurz aufkochen lassen, die Butter hinzufügen, schmelzen lassen , dabei gut weiterrühren. Abschmecken , bei Bedarf mit etwas Zucker süßen. Die Masse muss leicht zäh sein, darf aber keinen großen Klumpen ergeben.

Kurz abkühlen lassen, mit 2 Löffeln als kleine Häufchen auf ein Backblech (Backpapier) geben , bei 190°C 20 Minuten backen

Wer mag, kann auch Oblaten nehmen , nach Geschmack mit Kuvertüre überziehen.

Zutaten

200g	Schlagsahne
120g	Aprikose(n), getrocknete
70g	Papaya, getrocknete oder getrocknete Pflaumen
45g	Cranberries, getrocknete
120g	Mandel(n), gehackte
35g	Walnüsse, grob gehackt
25g	Butter
evtl.	Kuvertüre

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