HomeVegetarische Pfannkuchentorte
Rezept für Vegetarische Pfannkuchentorte
Einen warmen Pfannkuchen in die gefettete Auflaufform setzen. Dünn mit Bresso bestreichen , mit dünnen Tomatenscheiben belegen. Salzen , pfeffern , mit etwas geriebenem Käse bestreuen.
Den zweiten Pfannkuchen auf die erste Schicht setzen , festdrücken. Die Oberseite wiederum mit Bresso bestreichen , mit angebratenen Zucchinischeiben belegen, salzen, pfeffern , geriebenen Käse darüber streuen.
Den dritten Pfannkuchen drauf , mit Bresso, angebratenen Champignons, Käse belegen, ebenfalls salzen , pfeffern.
Den vierten Pfannkuchen drauf , mit Bresso, angebratenem Lauch, Knoblauch , Käse belegen, salzen , pfeffern.
Solange weitermachen, bis das Gemüse alle ist. Als oberste Schicht Käse drauf , alles ca. 15 min. bei 180 Grad im Backofen backen. Abkühlen lassen , dann mit Salat servieren.
Zutaten
| 6 | Pfannkuchen |
| 6m.-große | Champignons |
| 1große | Zucchini |
| 1Stange/n | Lauch |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 100g | Käse, light, gerieben |
| 4EL | Frischkäse (Bresso leicht) |
| 2 | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter für die Form |
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